岐阜県養老郡養老町にある美濃国・養老の酒蔵　玉泉堂酒造株式会社のホームページです

醴泉（れいせん）　当社が持てる技術の粋を傾け
蔵元自身が目指す”味わいの酒”ブランド

☆ 「醴泉」銘柄の由来

奈良時代に元正天皇が養老の地を訪れ、滝の水が甘く健康に良いという中国の泉の名前を、この地の泉に命名されました。その名が「醴泉」です。

☆ 製造コンセプト

酒造好適米（山田錦・雄山錦）、自社精米、小仕込、手造り、瓶燗火入れ、ビン詰貯蔵、冷蔵管理、当社が現在持てる全てのこだわりをもって、酒造りを行っている商品です。

☆ 蔵元の目指す味わいの酒

「垢ぬけて、品格のある酒」を目指しております。垢抜けるとは、泥臭さがなく、品格があるとは酒自身に余裕を感じさせ、飲んだ後に上品な余韻が楽しめる酒です。

弊社の酒造りへの姿勢、醸し上げた酒質、未来への取り組みなど、ご賛同いただいた 限られた酒屋さんと直接取引をして販売している銘柄が「醴泉(れいせん）」です 醴泉購入に関するお問合せは、特約酒販店様にお問合せください。

	醴泉　正宗
	◇醴泉シリーズ最高峰の酒であり、全量手洗米、麹蓋による製麹などこだわりの粋を極めました。上品な香りと綺麗で後味に心地よい余韻を楽しめる酒です。
	原料米 アルコール度数 日本酒度＋2.5 精米歩合35%	兵庫県特A地区東条産 「山田錦」 16度 酸度1.3
		1.8L   10,500円 720ml 5,250円

	醴泉　蘭奢待（らんじゃたい）
	◇『蘭奢待』とは、東大寺の正倉院に保管されている国宝の“香木”の名前です。『蘭奢待』の文字の中に、「東大寺」の３文字が隠されています。「蘭」→「東」　「奢」→「大」　「待」→「寺」◇穏やかで上品な香りの中に、余韻ある味わい感じていただけます。
	原料米 アルコール度数 日本酒度＋５ 精米歩合35%	兵庫県特A地区東条産 「山田錦」 16度 酸度1.3
		1.8L   8,295円 720ml 4,064円

※季節限定「本生」有ります。蔵出し毎年４月上旬。完全予約出荷

	醴泉　純米大吟醸
	◇山田錦独特の立体感のある味わいと、シャープで酸味ある味わいとの調和を目指して醸しました。 ◇米の旨味・穏やかな香り、心地よい酸味が絶妙に調和した味わいで、食中酒に最適です。
	原料米 アルコール度数 日本酒度＋1 精米歩合43%	兵庫県特A地区東条産 「山田錦」 16度 酸度1.4
		1.8L   5,250円 720ml 2,625円

	醴泉　純米吟醸　山田錦
	◇山田錦の上品な旨みを引き出し、安らげる余韻を求めて醸しました。新たなる純米酒の存在意義を求めて挑戦した酒です。 ◇米の旨みを感じながらも、軽い味わいに仕上がっています。
	原料米 アルコール度数 日本酒度＋2 精米歩合50%	兵庫県特A地区東条産 「山田錦」 15度 酸度1.5
		1.8L   3,675円 720ml 1,838円

	醴泉　特吟　山田錦
	◇男性的な味わいとキレの良さを求めて醸しました。酒の余韻が楽しめる味口吟醸です。 ◇涼しくて、芯のしっかりした味わいの男酒です。
	原料米 アルコール度数 日本酒度＋3 精米歩合50%	兵庫県特A地区東条産 「山田錦」 15度 酸度1.3
		1.8L   3,150円 720ml 1,575円

	醴泉　純米　山田錦
	◇和食の王道を占める酒を目指しました。 ◇高精白の山田錦で醸した透明感のある味わいと、ほのかな香りとの調和を目指して醸しました。
	原料米 アルコール度数 日本酒度＋2 精米歩合 麹米50％ 　　　　　　 掛米60％	兵庫県特A地区東条産 「山田錦」 15度 酸度1.6
		1.8L   2,993円 720ml 1,491円

	醴泉　純米吟醸　雄山錦
	◇雄山錦は、大粒で心拍が大きく、芯白発芽率がほぼ１００％という特徴の米で、そのまま旨みの出易さが特徴です。 ◇「雄山錦」独特の幅のある味わいと、心地よい酸味が調和した純米吟醸です。
	原料米 アルコール度数 日本酒度＋2 精米歩合55%	富山県南砺産 「雄山錦」 15度 酸度1.6
		1.8L   2,688円 720ml 1,344円

	醴泉　特別本醸造
	◇昔から旨かった酒のイメージに、洗練された味わいを求めて醸しました。◇冷やして飲むと味吟醸となり、お燗して飲むと、しっかりとした芯のある味わいです。醴泉シリーズのスタンダード酒です。
	原料米 アルコール度数 日本酒度＋５ 精米歩合60%	兵庫県産 「山田錦」 15度 酸度1.3
		1.8L   1,989円 720ml 　987円

※季節限定「本生原酒」有ります。蔵出し毎年１月中旬。完全予約出荷

	醴泉　酒無垢（さかむく）　　季節出荷限定
	◇味に幅と深みを求めて醸した酒です。◇搾りたてでありながら、しっかりとした旨みがあります。 ※成分値は予定酒歴です。
	原料米 アルコール度数 日本酒度＋2 精米歩合55%	富山県南砺産 「雄山錦」 16度 酸度1.3
		1.8L   2,688円 720ml 1,344円

※季節限定「本生原酒」有ります。蔵出し毎年１月中旬。完全予約出荷

	醴泉　活性にごり　純米吟醸　　要冷蔵
	◇日本酒のシャンパンを、本格的酒質でチャレンジした酒です。 ◇王冠を空けるとガスが噴出し、シャンパンのイメージで飲めます。 ◇吟醸香と炭酸ガスの爽やかさと、米だけを原料にした旨みが楽しめます。
	原料米 アルコール度数 日本酒度＋3 精米歩合55%	富山県南砺産 「雄山錦」 14度 酸度1.4
		500ml 1,050円

※取り扱い注意。高温場所・横倒し保管・衝撃を与える行為＝禁止

※掲載の価格は希望小売価格、含消費税（消費税率５％、1円未満四捨五入）です。
※弊社からの直接販売は致しておりません。醴泉特約店にお問合せください。